Мастер-класс «Планета шоколатье»

Узнайте секреты и технологию приготовления натурального шоколада своими руками, познакомьтесь с историей шоколада и откройте в себе настоящего кондитера. Шоколад позволяет создавать действительно впечатляющий декор, а его вкус ценится людьми ровно с того момента, когда какао-бобы научились обрабатывать. В то же время работа с шоколадом не так проста, как может показаться на первый взгляд, она предполагает соблюдение многих тонкостей, начиная от правильного темперирования шоколада и заканчивая созданием определенных плоских или объемных фигур.

Мы создадим сферу - основу нашей большой конфеты - планеты, при желании можно заполнить внутренность орехами и изюмом. Остудим сферу с помощью жидкого азота, раскрасим кондитерским аэрографом, присвоим ей заветный знак - имя, которое каждый напишет шоколадом на фризе. Этот эксклюзивный десерт можно кушать или презентовать своим близким!

Узнайте секреты и технологию приготовления натурального шоколада своими руками, познакомьтесь с историей шоколада и откройте в себе настоящего кондитера. Шоколад позволяет создавать действительно впечатляющий декор, а его вкус ценится людьми ровно с того момента, когда какао-бобы научились обрабатывать. В то же время работа с шоколадом не так проста, как может показаться на первый взгляд, она предполагает соблюдение многих тонкостей, начиная от правильного темперирования шоколада и заканчивая созданием определенных плоских или объемных фигур.

Мы создадим сферу - основу нашей большой конфеты - планеты, при желании можно заполнить внутренность орехами и изюмом. Остудим сферу с помощью жидкого азота, раскрасим кондитерским аэрографом, присвоим ей заветный знак - имя, которое каждый напишет шоколадом на фризе. Этот эксклюзивный десерт можно кушать или презентовать своим близким!